 Offliner |
 Petak, 28 Kolovoz 2009 |
|
Grah skuhajte u vodi i ocijedite ga. Papriku operite, očistite i narežite na kockice.Rajčice operite i narežite također na kockice. Feferonima odstranite sjemenke i nasjeckajte ih (ako ne želite, ne morate ih staviti).U lonac stavite ulje, ocat i vodu pa ostavite da zakuha. Kad zakuha dodajte šećer i sol. Neka kuha da se šećer i sol rastope. Dodajte papriku, feferone i rajčicu. Po želji, možete dodati i kuhani sok od rajčice ili kupovni koncentrat, ali nije obavezno.Kuhajte 15 min pa zatim dodajte nasjeckano peršinovo lišće i nasjeckani češnjak
|
|
Opširnije...
|
|
| Offliner |
Petak, 28 Kolovoz 2009 |
|
Crvene roge paprike i papriku paradajzicu te patlidžan očistiti i malo prokuhati u octenoj vodi u omjeru 1:5. U posudu staviti par zrna bibera i 2-3 češnja češnjaka. Ohlađeno povrće isfaširati na što sitnije komade. U veliku posudu staviti litru ulja, na ulje staviti paprike i patlidžan.
|
|
Opširnije...
|
|
| Offliner |
Četvrtak, 18 Prosinac 2008 |
|
Nije baš moslavački recept,ali vjerujem da će mnogima biti zanimljiv,uskoro kada torta bude gotova slijedi i slikica. Sadržaj:
Biskvit: 1 šalica = 2 dcl
2 šalice smeđeg šećera
1 šalica oštrog brašna
1 šalica glatkog brašna
1 1/2 žličica praška za pecivo
1 1/2 žličica sode bikarbone
3/4 šalice kakaa
2 jaja
1 šalica mlijeka
1/2 šalice ulja
2 žličice arome vanilije
1/2 šalice kipuće vode
|
|
Opširnije...
|
|
| Offliner |
Utorak, 09 Rujan 2008 |
Mladi kravlji sir dobiva se zgrušavanjem svježeg ili toplinski obrađenog mlijeka. Pri tome koristite kratkotrajno mlijeko s više mliječne masti 3,2% i više.
Kako bi pospješili postupak zgrušavanja dodate u litru zagrijanog mlijeka do 50°C 200 ml jogurta. Promiješajte, prekrijte s platnenim ubrusom i pustite da zrije na sobnoj temperaturi oko 24 sata.
Tako dobiveni sir procijedite prvo kroz cjediljku a zatim kroz gazu....
|
|
Opširnije...
|
|
| Offliner |
Utorak, 09 Rujan 2008 |
Za čvarke je najbolje koristiti čvrstu slaninu za topljenje,a najbolja je slanina od leđnog dijela sa što manje mesa od svinje teške oko 200 kg.
Postupak:
narezati slaninu na podjednake kockice
otprilike 2x2 cm
staviti u posudu debljeg dna na štednjak
neprekidno miješati do dna posude prevrćući sadržaj
čvarci su gotovi kad se pritisnu uz rub a iz njih izlazi bistra
mast (nikako bjelkasto mutna tekućina - pržiti još)....
|
|
Opširnije...
|
|
|
|
Razno 
